山药可以说是冬季最佳的养生的农产品了,健脾养胃,提高免疫力,而蛋黄有各种微量元素,不仅补铁,促进孩子大脑发育,蛋黄里的叶黄素还能有助视力。但偏偏孩子不爱吃,你给她讲道理也讲不通,只有妈妈多花心思在做饭上了,今天给妈妈讲的一个山药蛋黄的做法。 第一步:山药削皮切段,可以清蒸下,也可以不清蒸。 第二步:在山药中加入淀粉糊,搅拌均匀,让面糊挂在山药上。 第三步:在平底锅中加入食用油,把搅拌好的山药段放在油锅中煎,直到金黄,筷子能插入进去表示山药熟了。 第四步:准备好的鸭蛋切开,只取蛋黄,然后搅拌均匀。 第五步:把蛋黄在平底锅中进行炒拌。 第六步:把山药段倒进去,一起煎炒,直到金黄为止。 这样不仅让孩子吃了蛋黄,也可以吃到山药,可以当点心吃,也可以当主食吃,或者也可以当成一个菜,都可以。 想吃正宗温县垆土铁棍山药请关注豫小妹,豫小妹家铁棍山药不打农药,不打膨大剂,不上化肥,有机种植,五年轮种,想吃的请关注我吧。 |