近日，《半月谈》一则《明知是毒大米，买卖却轻而易举：起底四川德阳镉超标大米销售链》震惊了国人。

毒大米对人的危害是极其严重的，长期食用重金属超标的大米，会导致重金属中毒，从而引发严重的疾病。还有的重金属元素是人体不需要的，一旦过量摄入后果会很严重，例如摄入过量的镉，对身体危害最严重可造成结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。

陈化粮中含有的黄曲霉素，则是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。

怎样才能避免购买到“陈化粮”和“毒大米”呢？

1、 稻谷现磨。

2、查看《检验报告》、查看产品溯源。

在这个越来越重视食品安全的时代，也有越来越多的人投入到安全、健康、绿色食品的生产中，于是刘近东鲜磨米应运而生。刘近东鲜磨米稻谷均来自黑龙江省建三江当季新粮，店内所有农产品均可溯源，同时消费者可在店铺公示栏查验对应的《产品检验报告》并可在店内使用鲜米机现磨。

刘近东鲜磨米协和店

刘近东鲜磨米成都伏龙店

现在大米生产线生产大米以加工精度来定质量，注重大米的透明度。导致现在的加工企业都将胚芽加工掉，最有营养的胚芽流失在大米的米糠中；再有，现在大米市场大部份来自粮库，即使是当季新米，再经过粮贩、粮库、中间商、超市再到市民餐桌，已不再新鲜，所以市民在市场上已很难买到真正的当季新米，要想买到胚芽米更是微乎其微。

2021年设备将服务50万户家庭

据刘近东鲜磨米负责人介绍：2021年刘近东鲜磨米计划在成都和眉山区域投资安装1000台智能磨米机，增设50个鲜磨米连锁店。届时，市民不仅可在连锁店现磨大米，还可更方便的在自家小区楼下使用智能磨米机磨出新鲜的大米。

智能磨米潮功能 人功智能对话

“设备几乎无噪音工作，除已实现的网络支付、移动支付（微信、支付宝）、刷脸支付、会员卡刷卡支付，未来两个月还将在此功能基础上增加自动出袋、人工智能对话和物联网视频对话等功能。到时，南方与北方可以视频连线，实现实时可看春耕秋收、看北方老百姓丰收的喜悦，看南方市民享用真实的生态东北大米的幸福。”

响应国家 “大众创业，万众创新，助力三农”的号召，项目以“助大众创业，让大米返璞归真”为目标，设备认领活动火热报名中！