1月2日是中国传统节日腊八节，俗话说“过了腊八就是年”，当天，婺源部分景区用传统的方法来熬制腊八粥，庆祝节日。

腊八节当天，婺源天唐文旅集团相继在瑶湾、熹园等景区，用当地的“八宝”来熬制腊八粥，其中以谷类和豆类为主。并向游客和当地村民赠送腊八粥。

婺源天唐文旅王三莲介绍：婺源的腊八粥是用桂圆，莲子，小米，薏仁，绿豆，花生，红豆，红枣，这八种煮成的腊八粥。

在婺源民间，花生、红枣寓意早生贵子，桂圆寓意富贵团圆，莲子寓意恩爱连心，而且所有食材融于一锅，用大火熬煮，期间还要用铁勺不停的搅动，经过近三个小时的烹煮，香喷喷的腊八粥就出锅了。不少游客闻香而来，争相品尝。

来自浙江的游客董娜在喝了现场熬制腊八粥后说：“又香又甜，是幸福的味道，我们喝的是粥，实际上找的是这里（面）的乡愁”。

游客也纷纷表示，“在腊八节里来到婺源天唐文旅的景区，既能享受腊八粥温暖美味，又能感受传统民风民俗，希望这样的快乐一直传承下去”。

农历腊月初八，俗称“腊八”，传统习俗里，这一天家家都要吃腊八粥，这一习俗源于宋朝，至今已有一千多年的历史。随着旅游的发展，这一习俗在婺源被进一步挖掘和传承。

婺源天唐文化旅游集团有限公司董事长李飞介绍说，腊八节喝腊八粥，一个是庆丰收，另外一个就是新年祈福，我们祈求新的一年里风调雨顺、国泰民安，这是我们当地的习俗，吃了腊八粥，就快过年了。另一个就是每到传统节日，我们都要把这些传统文化通过各种载体，向游客展示出来，让他们体验，在丰富我们旅游业态的同时也进一步传承好、发扬好我们的传统文化。同时，愿这碗腊八粥给您带来冬季的温暖，开启新的征程。（程新德摄影）

（中国日报江西记者站 王健）