准备材料：

糯米：一斤。

红枣一大把，

红糖一小碗。

做法：

糯米提前一晚浸泡，泡到一掐就断，这样最好蒸熟。

笼屉铺上干净湿润的笼布，把糯米均匀平铺在笼布上。

盖盖子大火蒸30分钟。

准备一个大号瓷碗，里面刷一层油防粘。

把大枣铺在碗底，然后盖上蒸好的糯米饭，用铲子把糯米饭平铺按压紧实。

最上边平铺上红糖。

再次放入蒸锅，蒸30分钟关火。

把瓷碗倒扣在盘子上，拍一拍碗底，即可轻松脱模。